Kulinarik nach HERZENSLUST
Speisekarte
Abendkarte
18:00 BIS 21:30
Die neue Tauernküche.
Kulinarisch gibt’s bei uns Herzhaftes und Herzerwärmendes: Edle Küche und „würzige Jaus’n“, spritzige Schmankerl und süffige Tröpferl. Nicht zu vergessen: Scharfe Highlights - selbstgebrannt. Weil einfach immer noch am besten ist. Und ehrlich sowieso am längsten schmeckt.
Suppen
Topinambur-Schaumsuppe
€ 8.00
FrittatensuppeSchnittlauch
€ 7.00
ZwiebelsuppeKäsetoast
€ 7.50
Vorspeisen
Beef Tatar à la HerzenslustTrüffel | Ponzu | Brioche
€ 22.50
Burratawarmes Tomatenconfit | Balsamico | Kresse l Wurzelbrot
€ 18.50
OktopusErdäpfel | Buntes Gemüse | Chimichurri
€ 20.50
RoastbeefKnollensellerie-Remoulade | Estragon | Schwarze Nüsse
€ 21.50
Super Food SalatKichererbsen | Quinoa | Beeren | Avocado | Nüsse
€ 16.50
Caeser SalatRömersalat| Parmesan | Knusprigen Serrano | Anchovy | Croutons
€ 16.50
+5 Garnelen
€ 8.00
+ Maishendlbruststreifen
€ 7.00
+ Halloumi-Käse
€ 5.00
Hauptspeisen
Hausgemachte PappardelleRagú alla Bolognese | Parmesan
€ 22.50
Hausgemachte Kastanien-TagliatellePilzragout | Petersilie | Pecorino Romano
€ 24.50
Spaghetti GuancialeTomatensauce | Chili | Pecorino Romano
€ 20.50
Hausgemachte schwarze TagliatelleGarnelen | Nduja | Tomaten l Basilikum l Zitrone
€ 26.50
Filetsteak vom heimischen Rind 220gSüßkartoffelpüree | Brokkoli | Cipollini l Jus
€ 48.00
MaishendlbrustCremig weiße Polenta | Pilze | Petersilie
€ 31.50
Short Ribs vom RindHausgemachte BBQ Sauce | Kartoffel "Pavé Style" | Kohlsprossen auf Speck
€ 31.50
LammstelzeBohnen-Ragout | Tomaten | Gremolata
€ 32.00
Wiener Schnitzel vom KalbsrückenPetersilienerdäpfel | Preiselbeeren
€ 28.50
Geschmorte OchsenbäckchenTrüffelpüree | Karotten
€ 35.50
Filet vom SaiblingKrenpüree | Mascarponespinat | Kernölschaum
€ 31.50
KäsespätzleRöstzwiebel | Schnittlauch | Salat
€ 21.50
Tauernhirsch BurgerRotkraut l Trüffel l Lardo l Rosmarin Kartoffel
€ 23.50
Nachspeisen
Marillen-Palatschinken
€ 6.50
Crème Brülée von der Tonkabohne
€ 9.50
ApfelstrudelVanillesauce
€ 7.50
Dunkles Schokoladenmousse
€ 9.50
Hausgemachtes EisVanille | Schokolade | Sauerrahm
€ 3.50 pro Kugel
Hausgemachte SorbetsAnanas | Zitrone | Beeren | Passionsfrucht
€ 3.50 pro Kugel
Kinderkarte
Rindsuppe mit Frittaten
€ 6.00
Rindsuppe mit Nudeln
€ 6.00
Frankfurter mit Pommes
€ 9.50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes
€ 11.50
Spaghetti mit Tomatensauce
€ 9.50
Spaghetti mit Bolognese
€ 11.50
Fischstäbchen mit Pommes
€ 10.50
Marillen-Palatschinken
€ 5.50
EisbecherVanille | Schokolade | Erdbeere
€ 5.00
Mittagskarte
12:00 bis 17:00 Uhr
Genießen Sie nach „herzenslust“ auch zur Mittagszeit unsere Speisen und Getränke der Mittagskarte. Ein kleines, überschaubares Angebot, gratiniert mit einer Portion Heimat, einer Prise Leidenschaft, jedenfalls aber jeder Menge Herzblut.
Suppen
MaiscremesuppeCroutons
€ 7.50
FritattensuppeSchnittlauch
€ 7.00
Karotten-IngwersuppeOlivenöl
€ 7.50
Mittags- und Snackkarte
Frankfurter mit Brot
€ 7.50
Schinken- Käse Toast
€ 8.50
Rote Rüben-ToastFrischkäse | Knusprige Schalotten l Knollensellerie-Remoulade
€ 12.50
Club SandwichHendl | Speck l Ei l Paradeiser l Eisbergsalat l Mayo
€ 21.50
Halloumi-KäseParadeiser l Granatapfel l Olivenöl l Balsamico
€ 15.00
Super Food SalatBlattsalat l Karotten l Brokkoli l Avocado l Sprossen l Nüsse
€ 16.50
Caesar SalatRömersalat l Parmesan l Knuspriger Serrano l Anchovy l Croutons
€ 16.50
+ 5 Garnelen
€ 8.00
+ Hendlbruststreifen
€ 6.00
Spaghetti BologneseParmesan
€ 19.50
Spaghetti mit TomatensauceGuanciale l Chili l Pecorino Romano
€ 20.50
Paillard vom RindRosmarinerdäpfel | Paradeiser | Rucola | Parmesan
€ 28.00
MaishendlbrustGemüse | Pommes
€ 29.50
Wiener Schnitzel vom KalbsrückenPetersilienerdäpfel l Preiselbeeren
€ 28.50
Filet vom SaiblingGemüse | Zitronen-Kapernbutter
€ 29.50
Marillen-Palatschinken
€ 6.50
Crème Brülèe von der Tonkabohne
€ 9.50
ApfelstrudelVanillesauce
€ 7.50
Dunkles Schokoladenmousse
€ 9.50
Kinderkarte
Rohkost und KeksObst l Gemüse l Haferflockenkeks
€ 6.50
Frittatensuppe
€ 6.00
Nudelsuppe
€ 6.00
Tomatencremesuppe
€ 6.50
Frankfurter mit Pommes
€ 9.50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes
€ 11.50
Spaghetti mit Tomatensauce
€ 9.50
Spaghetti Bolognese
€ 11.50
Fischstäbchen mit Pommes
€ 10.50
Geschnetzeltes vom Huhn mit Spätzle
€ 11.50
Marillen-Palatschinken
€ 5.50
EisbecherVanille l Schokolade l Erdbeere
€ 5.00
Apfeltasche
€ 5.50