Kulinarik nach HERZENSLUST

Speisekarte

Abendkarte

18:00 BIS 21:30

Die neue Tauernküche.

Kulinarisch gibt’s bei uns Herzhaftes und Herzerwärmendes: Edle Küche und „würzige Jaus’n“, spritzige Schmankerl und süffige Tröpferl. Nicht zu vergessen: Scharfe Highlights - selbstgebrannt. Weil einfach immer noch am besten ist. Und ehrlich sowieso am längsten schmeckt.

Suppen

Suppen
MaiscremesuppeCroutons
€ 7.50
FrittatensuppeSchnittlauch
€ 7.00
RibollitaBrotwürfel
€ 7.00
Karotten-IngwersuppeOlivenöl
€ 7.50

Vorspeisen

Vorspeisen
Serrano SchinkenGegrillte Birne | Kapernbeeren | Rucola Salat
€ 18.50
Beef Tatar vom heimischen RindTrüffelmayo | Haselnüsse| Sauerteigbrot
€ 21.50
BurrataGeschmorter Kürbis | Pumpernickel | Kresse
€ 17.50
OktopusErdäpfel | Buntes Gemüse | Chimichurri
€ 20.50
Rosa HirschKarotten Tatar l Granatapfel l Koriander l Balsamico
€ 22.50
RoastbeefKnollensellerie-Remoulade | Estragon | Schwarze Nüsse
€ 21.50
Salate
Super Food SalatBlattsalat | Karotten | Brokkoli | Avocado | Sprossen | Nüsse
€ 16.50
Caeser SalatRömersalat| Parmesan | Knusprigen Serrano | Anchovy | Croutons
€ 16.50
+5 Garnelen
€ 8.00
+ Hendlbruststreifen
€ 6.00

Hauptspeisen

Hauptspeisen
Pasta
Hausgemachte PappardelleRagú alla Bolognese | Parmesan
€ 22.50
Hausgemachte Kastanien-TagliatellePilzragout | Petersilie | Pecorino Romano
€ 24.50
SpaghettiTomatensauce | Guanciale | Chili | Pecorino Romano
€ 20.50
Hausgemachte Squid Ink Spaghetti alla ChitarraGarnelen | Miesmuscheln | Nduja | Tomaten
€ 26.50
Hauptspeisen
Filetsteak vom heimischen Rind 220gFächererdäpfel | Bittersalat | Cipollini
€ 48.00
MaishendlbrustCremig weiße Polenta | sautierte Pilze | Petersilie
€ 31.50
Short Ribs vom RindBBQ Sauce | Erdäpfel-Würfel "Pavé Style" | Pac Choi
€ 31.50
LammstelzeBohnen-Ragout | Paradeiser | Gremolata
€ 32.00
Traditionelles
Wiener Schnitzel vom KalbsrückenPetersilienerdäpfel | Preiselbeeren
€ 28.50
Geschmorte OchsenbäckchenTrüffelpüree | Babykarotten | Trüffel
€ 38.50
Filet vom SaiblingKrenpüree | Mascarponespinat | Kernölschaum
€ 31.50
Saibling im GanzenBuntes Gemüse l Zitronen-Kapernbutter
€ 31.50
KäsespätzleRöstzwiebel | Erdäpfel-Endiviensalat | Kernöl
€ 21.50
tauernhirsch
Heimischer Hirsch aus dem eigenen Revier
Edelragout vom TauernhirschServiettenknödel | Rotkraut
€ 31.50

Nachspeisen

Nachspeisen
Marillen-Palatschinken
€ 6.50
Crèma CatalanaHausgemachtes Rahmeis
€ 10.50
ApfelstrudelVanillesauce
€ 7.50
Dunkles SchokoladenmousseHausgemachtes Beerensorbet
€ 12.50
Hausgemachtes EisVanille | Schokolade | Rahm
€ 3.50 pro Kugel
Hausgemachte SorbetsAnanas | Zitrone | Beeren
€ 3.50 pro Kugel
Heimische KäsevariationFeigensenf | Trauben | Nüsse
€ 13.00

Kinderkarte

Kinderkarte
Rindsuppe mit Frittaten
€ 6.00
Rindsuppe mit Nudeln
€ 6.00
Frankfurter mit Pommes
€ 9.50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes
€ 11.50
Spaghetti mit Tomatensauce
€ 9.50
Spaghetti mit Bolognese
€ 11.50
Fischstäbchen mit Pommes
€ 10.50
Marillen-Palatschinken
€ 5.50
EisbecherVanille | Schokolade | Erdbeere
€ 5.00

Mittagskarte

12:00 bis 17:00 Uhr

Genießen Sie nach „herzenslust“ auch zur Mittagszeit unsere Speisen und Getränke der Mittagskarte. Ein kleines, überschaubares Angebot, gratiniert mit einer Portion Heimat, einer Prise Leidenschaft, jedenfalls aber jeder Menge Herzblut.

Suppen

Suppen
MaiscremesuppeCroutons
€ 7.50
FritattensuppeSchnittlauch
€ 7.00
RibollitaBrotwürfel
€ 7.00
Karotten-IngwersuppeOlivenöl
€ 7.50

Mittags- und Snackkarte

Mittags- und Snackkarte
Snacks
Frankfurter mit Brot
€ 7.50
Schinken- Käse Toast
€ 8.50
Rote Rüben-ToastFrischkäse | Knusprige Schalotten l Knollensellerie-Remoulade
€ 12.50
Club SandwichHendl | Speck l Ei l Paradeiser l Eisbergsalat l Mayo
€ 21.50
Halloumi-KäseParadeiser l Granatapfel l Olivenöl l Balsamico
€ 15.00
Salate
Super Food SalatBlattsalat l Karotten l Brokkoli l Avocado l Sprossen l Nüsse
€ 16.50
Caesar SalatRömersalat l Parmesan l Knuspriger Serrano l Anchovy l Croutons
€ 16.50
+ 5 Garnelen
€ 8.00
+ Hendlbruststreifen
€ 6.00
Hauptspeisen
Spaghetti BologneseParmesan
€ 19.50
Spaghetti mit TomatensauceGuanciale l Chili l Pecorino Romano
€ 20.50
Paillard vom RindRosmarinerdäpfel | Paradeiser | Rucola | Parmesan
€ 28.00
Traditionelles
Wiener Schnitzel vom KalbsrückenPetersilienerdäpfel l Preiselbeeren
€ 28.50
Saibling im GanzenBuntes Gemüse | Zitronen-Kapernbutter
€ 31.50
Nachspeisen
KaiserschmarrnZwetschkenröster l Hausgemachtes Vanilleeis
€ 12.50
ApfelstrudelVanillesauce
€ 7.50
American CheesecakeHausgemachtes Schokoladeneis
€ 8.50

Kinderkarte

Kinderkarte
Rohkost und KeksObst l Gemüse l Haferflockenkeks
€ 6.50
Frittatensuppe
€ 6.00
Nudelsuppe
€ 6.00
Tomatencremesuppe
€ 6.50
Frankfurter mit Pommes
€ 9.50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes
€ 11.50
Spaghetti mit Tomatensauce
€ 9.50
Spaghetti Bolognese
€ 11.50
Fischstäbchen mit Pommes
€ 10.50
Geschnetzeltes vom Huhn mit Spätzle
€ 11.50
Marillen-Palatschinken
€ 5.50
EisbecherVanille l Schokolade l Erdbeere
€ 5.00
Apfeltasche
€ 5.50