À-la-Carte mit Frischekick

Unsere Herzenslust Speisekarte kombiniert Bodenständigkeit mit modernen Aromenspielen – von Burrata und Rote Beete über Super Food Salat bis hin zu Lamm mit Purple Curry, Rinderfilet, Tauernhirsch-Burger oder hausgemachter Trüffelpasta. Würzig, klar, authentisch und voller Charakter.

Mediterrane Einflüsse treffen auf alpine Klassiker, Veggie-Gerichte auf feine Fleischklassiker, süße Verführungen auf selbstgebrannte Edelbrände. Wir kochen mit dem, was die Tauern hergeben, und mit dem, was gute Küche heute ausmacht: Qualität, Neugier und echtes Handwerk. 

So entsteht ein Menü, das von der Heimat inspiriert ist, offen für die Welt bleibt – und einfach gut schmeckt.