KULINARIK NACH HERZENSLUST

Speisekarte

ABENDKARTE
18:00 BIS 21:30 UHR

Die neue Tauernküche.

Kulinarisch gibt’s bei uns Herzhaftes und Herzerwärmendes: Edle Küche und „würzige Jaus’n“, spritzige Schmankerl und süffige Tröpferl. Nicht zu vergessen: Scharfe Highlights - selbstgebrannt. Weil einfach immer noch am besten ist. Und ehrlich sowieso am längsten schmeckt.

VORSPEISEN / SALATE

Vorspeisen

ROTE BEETE
Kürbiskernöl / Buchweizen / Wildkräuter / Petersilie
€ 15,50
BURRATA
lauwarmes Tomatenconfit / Basilikum / Wurzelbrot
€ 19,50
KALB TRIFFT THUNFISCH
Kalbstatar / Thunamayo / Kapern / Zitrone
€ 19,50

Salate

SUPER FOOD SALAT
Tauernroggen / Karotten / Zucchini / Granatapfel
€ 17,50
CAESAR SALAT
Crôutons / Anchovis / Parmesan
+ 5 Frischwassergarnelen
+ Hühnerbruststreifen
+ Rinderfiletspitzen
+ Burrata

€ 17,50

€ 10,00
€  8,00
€ 14,50
€ 12,00

 
WILDER SALAT
Preiselbeeren / Birne / Quitte
+ Wildmedaillons
€ 15,50

€  8,00

SUPPEN

Suppen

FRITTATENSUPPE
Rindsuppe / Schnittlauch
€ 7,50
ZWIEBELSUPPE
Bergkäsetoast
€ 9,00
KÜRBISKOKOSCREMESUPPE
Kernöl / Crôutons
€ 9,00
WILDCONSOMMÉ
hausgemachtes Hirschravioli
€ 13,50
GRIESSNOCKERLSUPPE
Rindsuppe / Schnittlauch
€ 7,50

HAUPTSPEISEN

Hauptspeisen
Pasta

HAUSGEMACHTE TRÜFFELPASTA
Stundenei
+ Rinderfiletspitzen
+ Hühnerbruststreifen
€ 25,00

€ 14,50
€   8,00
HAUSGEMACHTE PASTA MEDITERRANER ART
Tomaten / Basilikum / Liebstöckel
+ 5 Frischwassergarnelen
+ Hühnerbruststreifen
+ Rinderfiletspitzen
€ 22,50 
€ 10,00
€   8,00
€ 14,50
GNOCCHI
Gemüseragout / Parmesan
€ 19,50
SPAGHETTI BOLOGNESE
Parmesan
€ 19,50
SPAGHETTI mit Tomatensauce
Parmesan
€ 19,50

Hauptspeisen

RINDERFILET 220G
Süßkartoffelpüree / Brokkoli / Jus
€ 52,00
FLANK STEAK VOM ANGUS RIND 250g
Grillgemüse / Baby Kartoffeln / Jus
€ 39,50
MAISHENDL SUPRÊME
Honig-Karotten / Pastinakenpüree / Thymian
€ 33,50
BBQ SHORT RIBS VOM RIND
Herzenslust BBQ Sauce / Speckbohnen / Kartoffelpüree / Röstzwiebel
€ 36,50
LAMM
Purple Curry / Rosmarinkartoffel / Speckbohnen
€ 36,50
ROTES CURRY
Karfiol / Zucchini / Koriander / Reis
+ 5 Frischwassergarnelen
+ Hühnerbruststreifen
+ Rinderfiletspitzen

 
€ 19,50
€ 10,00
€   8,00
€ 14,50

Traditionelles

WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
Petersilienkartoffel / Preiselbeeren
€ 33,50
KALBSRAHMGULASCH
Spätzle
€ 28,50
GEBRATENES FORELLENFILET
Kürbisrisotto / Weißweinschaum
€ 32,50
KASNOCK'N
Röstzwiebel / Schnittlauch
+ Beilagensalat
€ 19.50

€   6,50

Heimischer Hirsch

TAUERNHIRSCH BURGER
Rotkraut / Röstzwiebel / Trüffel / Lardo / Pommes
€ 24,50
EDELRAGOUT VOM TAUERNHIRSCH
Rotkraut / Serviettenknödel
€ 32,50

NACHSPEISEN

Nachspeisen

MARILLEN-PALATSCHINKEN€ 8,50
NUTELLA-PALATSCHINKEN€ 8,50
CHURROS
Zimt / Schokolade / Karamelleis
€ 9,50
SCHOKOLUST
Schokoladenmousse / Brownie / Schwarzkirschsorbet / Baiser
€ 13,50
APFELRADL
gebackene Apfelringe / Vanillesauce / Zimteis
€ 9,50
HAUSGEMACHTES EIS
Karamell / Sauerrahm / Zimt
€ 3,50 pro Kugel
HAUSGEMACHTE SORBETS
Schwarzkirsch / Maracuja
€ 3.50 pro Kugel

KINDERKARTE

Kinderkarte

FRITTATENSUPPE€  7,50
GRILLWÜRSTEL MIT POMMES€ 12,50
WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT POMMES€ 16,50
SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE€ 12,50
SPAGHETTI BOLOGNESE€ 12,50
HAUSGEMACHTE FISCHSTÄBCHEN MIT POMMES€ 12,50
HAUSGEMACHTE CHICKENFINGERS MIT POMMES€ 12,50
100g RINDERFILET MIT POMMES€ 22,50
MARILLEN-PALATSCHINKEN€  8,50
NUTELLA-PALATSCHINKEN€  8,50
EIS // Vanille | Schokolade | Erdbeere               pro Kugel€  2,50

MITTAGSKARTE
12:00 BIS 15:00 UHR

Genießen Sie nach „herzenslust“ auch zur Mittagszeit unsere Speisen und Getränke der Mittagskarte. Ein kleines, überschaubares Angebot, gratiniert mit einer Portion Heimat, einer Prise Leidenschaft, jedenfalls aber jeder Menge Herzblut.

SUPPEN

Suppen

FRITTATENSUPPE
Rindsuppe / Schnittlauch
€ 7,50
ZWIEBELSUPPE
Bergkäsetoast
€ 9,00
KÜRBISKOKOSCREMESUPPE
Kernöl / Crôutons
€ 9,00
WILDCONSOMMÉ
hausgemachtes Hirschravioli
€ 13,50
GRIESSNOCKERLSUPPE
Rindsuppe/Schnittlauch
€ 7,50

Mittags- und Snackkarte

Snacks

BOSNA
Senf / Zwiebel / Curry
€ 9,50
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
Salat / Ketchup
€ 9,50
CLUBSANDWICH
Hühnchen / Speck / Ei / Pommes
€ 21,50
TRÜFFELPOMMES
Parmesan
€ 13,50

Salate

SUPER FOOD SALAT
Tauernroggen / Karotten / Nüsse / Granatapfel
€ 17,50
CAESAR SALAT
Crôutons / Anchovis / Parmesan
+ 5 Frischwassergarnelen
+ Hühnerbruststreifen
+ Rinderfiletspitzen
+ Burrata

€ 17,50

€ 10,00
€  8,00
€ 14,50
€ 12,00

 
WILDER SALAT
Preiselbeeren / Birne / Quitte
+ Wildmedaillons
€ 15,50

€  8,00

Hauptspeisen

WIENER SCHNITZEL vom Kalbsrücken
Petersilienkartoffel / Preiselbeeren
€ 33,50
KALBSRAHMGULASCH
Spätzle
€ 28,50
ROTES CURRY
Karfiol / Zucchini / Koriander / Reis
+ 5 Frischwassergarnelen
+ Hühnerbruststreifen
+ Rinderfiletspitzen

 
€ 19,50
€ 10,00
€   8,00
€ 14,50
KASNOCK'N
Röstzwiebeln / Schnittlauch
+ Beilagensalat
€ 19,50

€  6,50

Pasta

HAUSGEMACHTE PASTA MEDITERRANER ART
Tomaten / Basilikum / Liebstöckel
+ 5 Frischwassergarnelen
+ Hühnerbruststreifen
+ Rinderfiletspitzen
€ 22,50
€ 10,00
€   8,00
€ 14,50
SPAGHETTI BOLOGNESE
Parmesan
€ 19,50
SPAGHETTI mit Tomatensauce
Parmesan
€ 19,50

Nachspeisen

MARILLEN-PALATSCHINKEN€ 8,50
NUTELLA-PALATSCHINKEN€ 8,50
APFELRADL
gebackene Apfelringe / Vanillesauce / Zimteis
€ 9,50
HAUSGEMACHTES EIS pro Kugel
Karamell / Sauerrahm / Zimt
€ 3.50
HAUSGEMACHTE SORBETS pro Kugel
Schwarzkirsch / Maracuja
€ 3,50

KINDERKARTE

Kinderkarte

FRITTATENSUPPE€  7,50
GRILLWÜRSTEL MIT POMMES€ 12,50
WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT POMMES€ 16,50
SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE€ 12,50
SPAGHETTI BOLOGNESE€ 12,50
HAUSGEMACHTE FISCHSTÄBCHEN MIT POMMES€ 12,50
HAUSGEMACHTE CHICKENFINGERS MIT POMMES€ 12,50
100g RINDERFILET MIT POMMES€ 22,50
MARILLEN-PALATSCHINKEN€  8,50
NUTELLA-PALATSCHINKEN€  8,50
EIS // Vanille / Schokolade / Erdbeere               pro Kugel€  2,50
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